캔 내부의 "신선한" 모습

소비자들은 종종 저에게 더 많은 홀푸드를 먹으려고 노력하지만 단순히 그것을 감당할 수 없다고 말합니다. 전체에 대한 정의를 물으면 많은 사람들이 신선한 과일과 채소, 육류, 해산물 및 유제품을 말할 것입니다. 고객은 통조림 식품 코너에도 전체 식품이 들어 있어 비용 대비 영양가가 가장 높다는 사실에 놀랐습니다.

통조림 식품은 최고의 영양과 풍미 품질로 선별되고 포장됩니다. 부패하기 쉽고 때로는 더 비싼 신선한 과일과 채소는 저장하는 동안 영양분을 잃습니다. 대조적으로 통조림 식품의 영양소는 보관 중에 산소에 노출되지 않기 때문에 개봉 전까지는 비교적 안정적입니다.

통조림 식품이 심하게 가공된다는 것은 널리 알려진 오해입니다. 많은 통조림 과일, 야채, 콩 및 해산물/육류의 라벨을 읽으실 것을 권장합니다. 많은 사람들이 세 가지 이하의 간단한 재료를 포함하고 있다는 사실에 놀랄 것입니다. 예를 들어, 옥수수 캔에는 옥수수와 물이 들어 있습니다. 검은콩 통조림에는 검은콩, 물, 소금이 들어 있습니다. 그게 다야! 몇 가지 간단한 재료와 방부제를 사용하지 않는 이 전체 음식 옵션은 홈런입니다.

그만큼통조림 공정자체도 그렇게 복잡하지 않습니다. 사실, 그것은 우리 할머니가 일년 내내 즐기기 위해 음식을 "치워 놓는"것과 매우 유사합니다. 밭에서 수확한 과일과 채소는 현지 통조림 공장으로 이동하여 세척, 다진 것, 껍질을 벗기거나 줄기를 제거합니다. 콩은 꼬투리에서 건조될 때 수확되며 일년 내내 포장할 수 있습니다. 캔 내부에 식품을 밀봉한 후 캔을 빠르게 가열하여 내용물을 보존하고 먹을 때까지 식품을 신선하고 안전하며 맛있게 유지합니다. 결국 1월에 옥수수 통조림을 따서 달콤한 여름을 맛보는 것보다 더 좋은 것은 없습니다.