인스턴트 포트에 통조림 식품을 사용하는 5가지 방법

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인스턴트 포트 및 기타 전기 압력솥은 확실히 건강하고 빠른 요리, 식사 준비, 과대 광고에 부응합니다! 많은 사람들이 모르는 것은 이 기계가 놀랍도록 다재다능한 요리를 가능하게 한다는 것입니다. 당신이 충성도 높은 사용자이든 여전히 용기를 내어 상자에서 꺼내려고 노력하든, 통조림 식품이 인스턴트 포트 창작의 스타가 될 수 있는 방법에 놀라게 될 것입니다. 다음은 시작하는 5가지 방법입니다.

인스턴트 포트 기본 사항

Instant Pot은 실제로 압력솥, 슬로우 쿠커, 밥솥, 요구르트 제조기 등의 역할을 하는 다목적 기기입니다. 소테 및 데우기 기능이 내장되어 있어 하나의 냄비에서 모든 요리를 처음부터 끝까지 할 수 있으며 에너지 효율도 더 높습니다. 몇 가지 주요 재료를 넣고 식탁에서 건강한 식사를 빠르게 하세요!

통조림 토마토

통조림 토마토를 압력 조리하여 세포 보호 리코펜을 강화하십시오. Instant Pot은 칠리부터 스파게티, 미트볼까지 모든 요리를 위한 완벽한 원팟 쿠커입니다. 마른 파스타를 포함한 모든 재료를 냄비에 넣고 한 번에 전체 식사를 요리하십시오.

콩 통조림

수프, 칠리, 스튜, 통곡물 샐러드에 식물성 단백질을 추가하려면 콩 캔을 따세요. 인스턴트 팟에 쌀과 퀴노아를 대량으로 만들어 일주일 동안 냉장고에 보관할 수도 있습니다.

그린 칠리

통조림 청고추는 저칼로리 맛과 적절한 양의 열을 추가할 수 있는 창의적이고 편리한 방법입니다. 이 Tex-Mex 치킨 수프(아래 레시피 참조)의 비밀 재료입니다.

통조림 과일

인스턴트팟에 구울 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 얇게 썬 복숭아, 파인애플 덩어리 또는 호박 퓌레 몇 캔을 들고 과일의 자연스러운 단맛으로 소스, 케이크 및 캐서롤을 높이십시오. 약 1시간 만에 호박 사과 버터 한 묶음을 만들거나 주말 브런치를 위해 미리 만들어 놓은 복숭아 프렌치 토스트 캐서롤을 맛보세요.

코코넛 우유

크리미한 코코넛 밀크는 인스턴트 팟의 조리법에 즐거운 추가입니다. 가볍고 지방이 적은 버전은 쌀, 카레, 그리고 많은 사람들이 좋아하는 크렘 브륄레에 풍부함과 약간의 코코넛 맛을 더합니다.

 

텍스멕스 치킨 수프

재료

올리브 오일 1큰술

다진 노란 양파 ½컵

씨를 제거하고 다진 붉은 피망 1개

씨를 제거하고 다진 포블라노 고추 1개

뼈와 껍질을 제거한 닭 허벅지살 12온스

코셔 소금 ½티스푼

카이엔 고추 ¼작은술

1 10oz 깍둑썰기한 토마토와 청고추

홈메이드 또는 저나트륨 치킨 스톡 3컵

냉동 옥수수 알갱이 1컵(저염 통조림 옥수수 1컵 이하 가능)

통조림 검은 콩 1 ½ 컵, 헹구고 물기 제거

신선한 실란트로 잎 1컵

서빙용 라임 웨지

지도

소테를 선택하고 내솥에 올리브 오일을 추가합니다. 양파, 피망, 포블라노 고추를 넣고 2-3분 동안 또는 양파가 부드럽고 반투명해질 때까지 볶습니다.

닭 허벅지살, 코셔 소금, 카이엔 고추, 깍둑썰기한 토마토, 닭고기 육수를 냄비에 넣습니다.

덮개를 덮고 뚜껑을 잠근 다음 증기 방출 핸들을 밀봉 위치로 뒤집습니다. Pressure Cook(High)을 선택하고 조리 시간을 12분으로 설정합니다. 조리 시간이 완료되면 압력을 빠르게 해제하십시오.

익힌 닭고기를 중간 그릇에 옮기고 포크를 사용하여 잘게 찢습니다. 잘게 썬 닭고기를 냄비에 다시 넣고 옥수수와 검은콩을 넣습니다. 저은 다음 냄비에 5분 동안 그대로 두어 콩과 옥수수가 완전히 가열되도록 합니다.

수프를 그릇에 담고 실란트로 잎과 신선한 라임 주스를 짜서 얹습니다. 뜨겁게 서빙하십시오.

8인분

1회 제공량당 영양:

칼로리: 141; 총 지방: 4; 포화 지방: 1g 탄수화물: 14g; 설탕: 5g; 섬유: 5g; 단백질: 14g; 콜레스테롤: 37mg; 나트륨: 350mg

Penguin Random House LLC의 사업부인 Alpha의 허가를 받아 재인쇄된 Healthy Instant Pot Cookbook에서 발췌. Dana Angelo White의 저작권 © 2018

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코코넛 크렘 브륄레

재료

전유 1컵

옥수수 전분 1티스푼

계란 노른자 6개

1/3 컵, 과립 설탕 6 tsp

통조림 코코넛 밀크 1컵

바닐라 추출물 2티스푼

서빙을 위한 신선한 딸기

지도

내솥에 스팀 랙을 넣고 물 1 ½ 컵을 추가합니다. 작은 그릇에 우유와 옥수수 전분을 넣고 옥수수 전분이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

중간 그릇에 달걀 노른자와 설탕 1/3컵을 섞습니다. 잘 섞일 때까지 휘저은 다음 옥수수 전분 혼합물을 휘젓고 코코넛 밀크와 바닐라를 차례로 넣습니다.

혼합물을 고운 체에 거르고 큰 4-컵 측정 컵에 넣습니다. 6개의 중간 라미킨에 같은 양의 혼합물을 붓고 작은 알루미늄 호일 조각으로 각 라미킨을 덮습니다.

스팀 랙에 라미킨 3개를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 립을 잠그고 스팀 방출 핸들을 밀봉 위치로 뒤집습니다. Pressure Cook(High)을 선택하고 조리 시간을 8분으로 설정합니다. 취사시간이 끝나면 5분간 자연스럽게 압력을 빼준 후 남은 압력을 재빨리 풀어줍니다.

뚜껑을 제거하십시오. 집게를 사용하여 냄비에서 라미킨을 꺼내고 호일을 제거한 다음 따로 보관하여 식힙니다. 나머지 ramekins로 반복하십시오. 라미킨이 식으면 비닐 랩으로 개별적으로 덮고 냉장고에 옮겨 최소 4시간 동안 식힙니다.

육계를 최고로 예열하십시오. 각 라미킨 위에 설탕 1티스푼을 뿌립니다. 라메킨을 큰 시트 팬에 놓고 1-2분 동안 또는 설탕이 녹을 때까지 굽습니다. 그리고 살짝 캐러멜라이즈 됩니다. 오븐에서 꺼내 약간 식힙니다. 각 서빙에 신선한 딸기를 얹습니다.

6인분

1회 제공량당 영양:

칼로리: 219; 총 지방: 14; 포화 지방: 10; 탄수화물: 19g; 설탕: 18g; 섬유: 0g; 단백질: 5g; 콜레스테롤: 189mg; 나트륨: 21mg