쌀 식초와 양념 쌀 식초의 차이점은 무엇입니까?

둘 다 매우 비슷하게 보일 수 있지만 조미된 쌀 식초는 설탕, 때로는 옥수수 시럽, 소금 또는 MSG를 첨가하기 때문에 더 맛있고 달콤합니다. 이것은 또한 칼로리가 0인 일반 쌀 식초보다 더 많은 칼로리를 함유하고 있음을 의미합니다.

조미식초는 일반 쌀식초보다 맛은 좋지만 산도가 낮아 샐러드 드레싱과 스시 밥에 자주 사용됩니다. 만두나 계란말이용 퀵 디핑 소스를 만들 때 주변에 두는 것이 좋습니다.

하지만 식료품 저장실에 하나만 있어야 한다면 일반 쌀 식초를 사용하는 것이 좋습니다. 소금과 설탕이 첨가되지 않았기 때문에 일반 쌀 식초를 사용하면 음식의 조미료 양을 조절할 수 있습니다. 조리법에서 양념한 쌀 식초 대신 사용할 수도 있습니다. 소금과 설탕의 부족을 보충하기 위해 접시에 좀 더 적극적으로 양념을 해야 할 수도 있습니다.