계절
칠면조, 햄 및 기타 홀리데이 사이드와 함께 즐길 수 있는 이 풍부하고 풍미 있는 옥수수 베이크는 한 입 먹을 때마다 황금빛 옥수수가 터지는 가볍고 폭신한 식감이 특징입니다. 테이블의 이야기가 될 것이며 새로운 휴가 즐겨 찾기가 될 것입니다. 깊은 12-인치 오븐용 프라이팬을 사용할 수 없는 경우 9x13-인치 베이킹 접시에 준비합니다.
명
12
준비 시간
10 분
요리 시간
45 분
총 시간
55분
메모
Del Monte Foods의 레시피 제공
재료
- 3캔(각각 15.25온스) Del Monte® 통알갱이 옥수수, 소쿠리에 물기를 잘 뺀 것
- 무염 버터 1/4컵
- 2티스푼 신선한 백리향 잎 또는 얇게 썬 파 1/2컵
- 다목적 밀가루 3/4컵
- 2티스푼 베이킹 파우더
- 1티스푼 코셔 소금과 1/4 tsp. 검은 후추
- 1/8~1/4티스푼 카이엔 고추
- 달걀 6개
- College Inn® 치킨 육수 또는 치킨 스톡 2컵
- 사워크림 1컵
- 장식 옵션: 다음 중 하나를 예약된 옥수수와 결합합니다. - 얇게 썬 골파 또는 파, 익혀서 부순 베이컨, 얇게 썬 할라피뇨, 잘게 썬 흰색 체다.
지침
- 12-인치 주철 방향:
- 오븐을 화씨 400도까지 가열합니다. 12-인치 주철 또는 다른 깊은 12-인치 오븐 안전 프라이팬을 중불에서 뜨거워질 때까지 가열합니다. 옥수수(장식용으로 ½컵을 남겨두세요), 버터, 백리향을 추가합니다. 가끔 저어주면서 5분간 요리합니다.
- 옥수수가 익는 동안 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 후추, 카이엔을 함께 휘젓습니다. 남은 재료를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 옥수수 위에 골고루 붓습니다.
- 프라이팬을 오븐에 옮기고 가장자리가 부풀어 오르고 황금색이 되고 중앙이 고정되지만 약간 흔들릴 때까지 35~40분 동안 굽습니다(중앙에 삽입한 칼이 깨끗하게 나와야 함). 장식하기 5분 전에 식히십시오.
- 9x13 방향:
- 오븐을 화씨 400도까지 가열합니다. 9x13-인치 베이킹 접시(3-qt.)에 들러붙지 않는 요리용 스프레이를 바릅니다. 장식용으로 1/2 컵을 남겨두고 접시 바닥에 옥수수를 골고루 뿌립니다.
- 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 백리향, 소금, 후추, 카이엔을 함께 저어줍니다. 버터를 녹이고 남은 재료와 함께 밀가루 혼합물에 첨가합니다. 부드러워 질 때까지 털다. 옥수수 위에 골고루 붓습니다.
- 가장자리가 부풀어 오르고 노릇노릇해질 때까지 40~45분 동안 굽습니다. 중앙은 고정되지만 약간 흔들립니다(중앙에 칼을 꽂으면 깨끗하게 나올 것임). 장식하기 5분 전에 식히십시오.