껍질을 벗긴 토마토 통조림을 위한 2022년 새로운 작물

전체 껍질을 벗긴 토마토

껍질을 벗긴 토마토는 토마토 주스나 퓌레로 포장됩니다. 그들은가장 다재다능한기본적으로 껍질을 벗긴 토마토를 필요한 모든 것으로 바꿀 수 있기 때문에 구입할 수 있는 일종의 통조림 토마토입니다! 그 자체로 그들은 다음과 같은 오래 끓이는 요리법에 아주 좋습니다.수제 토마토 소스, 토마토 수프, 또는닭고기 스튜토마토가 정말로 부서지기를 원하는 곳.

스왑 팁:껍질을 벗긴 토마토를 필요한 만큼 바꿔보세요! 깍둑썰기한 토마토로 자르고 푸드밀로 눌러 으깨거나 손으로 으깨서 토마토를 만들거나 믹서기에 갈아줍니다.푸드 프로세서또는믹서기퓨레를 위해.

깍둑썰기한 토마토

깍둑썰기한 토마토는 통조림으로 만들기 전에 잘게 썬 다음 염화칼슘과 구연산으로 처리하여 조각의 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다. 결과적으로 토마토는 통 토마토나 으깬 토마토보다 더 단단하기 때문에 요리할 때 작은 조각이 더 빨리 분해되기를 기대하지만 실제로는 그 반대가 발생합니다!

깍둑썰기한 토마토는 요리 후 눈에 띄고 맛있는 토마토 덩어리를 원하는 레시피에서 가장 잘 작동합니다.쇠고기 칠리또는타코 스프(특히 불에 구운 품종을 선택하는 경우!),생선 스튜, 병아리콩 카레,또는페타 소스에 구운 새우!

스왑 팁:깍둑썰기한 토마토는 통토마토나 으깬 토마토 대신 사용할 수 있으며,하지만토마토를 분해하려면 조리 시간을 늘려야 할 수도 있습니다. 그렇게 해도 완전히 분해되지는 않을 것입니다. 원하는 경우 푸드 프로세서나 블렌더에 퓌레로 만들 수도 있습니다.

깍둑썰기한 토마토는 홈메이드 토마토 소스를 만드는 데 사용해서는 안 됩니다.